So gut schmeckt's bei uns
Kulinarik im Hotel Trattnig

Euer Kulinarikurlaub in Kärnten

Frühstück, Mittagsbuffet und Abendmenü

Feinschmecker und Naschkatzen dürfen sich freuen: Hier bei uns im Hotel Trattnig verwöhnen wir euch nach Strich und Faden. Frühmorgens erwartet euch ein himmlisches Frühstück, in den Sommermonaten wartet unser Mittagsbuffet auf euch. Am Abend kocht unser Küchenteam dann so richtig groß auf. Wählt aus verschiedenen 4-Gänge-Menüs, entdeckt Köstlichkeiten der Kärntner Küche oder schlemmt euch mit den kulinarischen Kreationen unseres Küchenchefs in ferne Länder. Einmal pro Woche überraschen wir euch mit einem kulinarischen Themenabend und grillen gemeinsam im Garten.

Bei der Qualität unserer Lebensmittel gehen wir keine Kompromisse ein. Wo immer es möglich ist, verwenden wir hochwertigste Zutaten aus Österreich. Solltet ihr an Unverträglichkeiten leiden oder euch vegan ernähren, geht unser Küchenteam gerne auf eure Wünsche ein.

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das frühstücksbuffet

  • Bio-Ecke mit Müslis, Joghurt, Obst & Gemüse
  • ofenfrisches Brot und Gebäck & Süßes
  • feine Aufstriche und Marmeladen
  • herzhafte Käse- und Wurstspezialiäten
  • frische Eiergerichte
  • Kaffee, Tee, Fruchtsäfte

7.30 bis 10.00 Uhr

Solltet ihr an Unverträglichkeiten leiden oder euch vegetarisch/vegan ernähren, bitten wir um vorzeitige Bekanntgabe.
 

das mittagsbuffet (nur in den sommermonaten)

  • Frische Salate der Saison
  • Hauptgericht des Tages
  • knackiges Obst
  • Tees, Säfte und Granderwasser

13.00 bis 14.00 Uhr

Solltet ihr an Unverträglichkeiten leiden oder euch vegetarisch/vegan ernähren, bitten wir um vorzeitige Bekanntgabe.

das 4-gang abendmenü

  • Jeweils drei verschiedene 4-Gänge Menüs zur Wahl mit Salat, Vorspeise, Suppe, Hauptgericht und Dessert
  • Vegetarische Menüs und spezielle Kindergerichte
  • täglich bis zu 12 verschiedene Salate mit feinen Dressings
  • Käsebuffet mit ofenfrischem Brot
  • im Sommer wöchentliche Grillabende mit Salat- und Dessertbuffet
  • wöchentliche kulinarische Themenabende

18.00 bis 19.45 Uhr

Solltet ihr an Unverträglichkeiten leiden oder euch vegetarisch/vegan ernähren, bitten wir um vorzeitige Bekanntgabe.

Nachhaltig, regional und saisonal

Wenn man weiß, wo es herkommt, schmeckt´s gleich noch viel besser. Wir wählen unsere Zutaten sehr sorgfältig aus und verwenden ausschließlich hochwertigste Zutaten aus Österreich.

Kaslabn Schaukäserei

unsere regionalen lieferanten

  • Rind und Kalb: Fleisch aus Österreich
  • Schwein: Fleisch aus Österreich
  • Milch und Milchprodukte: aus Österreich
  • Eier: Freilandeier von Familie Marktl aus Gnesau
  • Saisonales Obst und Gemüse: aus heimischer Landwirtschaft über Gemüse- und Fruchthandel Robitsch
  • Lachsforelle und Forelle: von der Fischzucht Andreas Hofer, Feld am See
  • Pasta: von Giuseppe Nocera (Feldkirchen)
  • Kürbiskernöl: aus der Steiermark
  • Käse: von heimischen Käsereien
Fisch
fisch-spezialitäten
Kind
kindermenüs
Getränk
Kaffee & kuchen
aperitif
Bar mit Snacks
Lagerfeuer
grillabende